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脂肪測定儀故障分析

       奶類脂肪測定儀是采用比較法對奶的脂肪含量進行測量的儀器。其特點是簡單、快捷、準確。
       在奶品的貿易中,它所出據的數據是對各類奶品定價的重要依據。其工作原理為:首先將稀釋液加溫到溫度並排汽,再將鮮奶和稀釋液由分配係統配成1:15的混合液(稀釋液的作用是用以溶解鮮奶中的蛋白質和消除混合液中的氣泡),然後再將混合液加壓均質,讓光源透過混合液,並實現光電轉換,光電流與奶脂肪含量是線性關係。用已知脂肪含量的標準奶樣(用羅茲法確定)對儀器進行校準,然後再對待測奶樣進行測定。將被測奶樣示值與已知標準奶樣的示值進行比較,經數據處理,即可得到被測奶樣的脂肪含量,並顯示出示值。
一、配比不正確
    奶類脂肪測定儀的奶樣與稀釋液的配比為1:15,配比的不正確將直接影響測量結果的準確度。而配比的不正確多數是由於注奶器容積的偏差而引起的(管道漏氣,單向閥與注奶器活塞的滲漏也可以引起)。檢修時,首先將注奶器(其結構如醫用注射器)從底板上拆下來,鬆開閥蓋,擰開外螺母。檢修的同時,應更換掉已經磨損或損壞的墊圈、O形環、滑環。轉動活塞杆,則活塞的位置相對位移,可引起注奶器容積的變化。依據檢測數據,邊測試邊調試,直到滿足要求為止。
二、閥體的檢修
    在奶樣和稀釋液流動過程中,共經過三個單向閥體一一兩個吸人閥和一個排出閥。在使用過程中經常發生閥體被損壞的情況,其現象為配比錯誤和雙向導液,使操作泵把失靈,示值錯誤。對於此類閥體的故障,不要急於拆修,可先用一個25d的手動注射器裝滿稀釋液,分別從稀釋液的進口和混合液的排出口注人純淨的稀釋液,以排除由於幹涸的奶樣吸附了姆內鋼球而使閥體失靈的故障。
    如果仍然不能解決問題,就要打開儀器上蓋,把閥體拆開檢查。打開閥體後,更換已磨損或損壞的鋼球或墊圈,閥門關閉不嚴的則應更換不鏽鋼彈簧。此時應注意,各閥體都用不同的顏色加以區別,要按原位裝上,不要弄錯位置。
三、管道漏氣
    奶類脂肪測定儀從奶樣的吸人到混合液的排出,要經曆很長的管道通路,其間任何管道連接的疏鬆、漏氣都將使測量無法進行。由於管道漏氣的部位不同,其現象也不同。因此,在做任何檢修前應首先檢查各部位管道的連接是否緊密,有無漏氣的地方。排除了這種可能性之後,再進行其它各項的檢查。
 

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